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不锈钢电加热卤煮夹层锅

不锈钢电加热卤煮夹层锅

起批量(台) 价格
1-2 ¥9000元/台
≥3 ¥8800元/台
  • 品    牌:星辉
  • 原 产 地:中国 山东潍坊
  • 更新日期:2020-10-24
  • 最低订购量:1台
  • 可销售总数量:999999台
  • 建议零售价:9500元/台
  • 单价:8800 元
  • 计量单位:

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  夹层锅概述:

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

  应用范围:

 

广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

 

  夹层锅分类:

 

1容积分为:50L100L200L300L400L500L600L800L1000L

 

2结构分为:可倾式、立式结构。

 

3搅拌分为:普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。

 

4加热方式:电加热、蒸汽加热、燃气加热。

 

5密封方式:无盖式、平盖式。

 

6锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架;②内外全不锈钢(SUS304)

 

   电加热夹层锅使用说明:

 首先要检查电源是否接好,有无漏电现象,操作时手上要擦干,切勿带水以防触电。
    夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,导热油不许超过250℃。(由电控箱控制),适时并注意高速温度。
    立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
    本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#-40#机械油。
    使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人。
    使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部份,延长使用寿命。

 

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 公司部分产品:


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 细节展示:


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