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牛羊肉腌制设备的功能与优势

牛羊肉腌制设备是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。

 

牛羊肉腌制设备通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。

 

牛羊肉腌制设备使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一提高了肉制品的保质期提高了出成品率提高了工作效率节约了工作时间 减轻了劳动强度功能。

 

牛羊肉腌制设备自由设定工作时间自由设定滚揉、间歇时间自由设这真空度。牛羊肉腌制设备价格保证性价比,结构简单、易操作、效率高、应用广泛。我司售出的设备质量可靠,牛羊肉腌制设备造型美观、安装简单、性能可靠、结构紧凑、运转平稳,是肉制品中不可缺少的设备。

 

基本功能:

 

1、设定总时间

2、设定滚揉时间

3、设定反转时间

4、呼吸频率(放气固定1分钟)

5、出料

6、自动呼吸